冬虫草炖汤需要放姜吗吗

冬虫草炖汤时可以放姜。生姜在煲汤时可以去除体内的寒气，增强身体的免疫力，还可以改善体质。在添加药物时，建议遵从医生的指导，不要私自盲目添加。此外，姜片还能帮助去除鸭肉中的腥味，增添汤的鲜香味，并有助于血管扩张，利于循环系统。

冬虫草10克

瘦肉50克

水一碗

姜汁四分一汤匙

盐1茶匙

1. 瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎。

2. 姜去皮磨茸、留汁。

3. 将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖3.5小时，即可食用。

因此，在冬虫草炖汤时，放姜是一个很好的选择，有助于提升汤的营养价值和口感。