芋艿怎样清蒸好吃
清蒸芋艿是一道简单又美味的家常菜，以下是几种推荐的蒸芋艿方法：
红烧芋头
食材：芋艿、青红辣椒、大蒜
做法：
1. 芋艿洗净后放入蒸锅，镉水蒸25分钟左右，直到用筷子能轻易戳进去。
2. 蒸好的芋艿稍微放凉后剥皮切块。
3. 锅里倒油，放入青红辣椒和大蒜碎炒香，加入生抽和老抽调味，最后加入芋艿块和水，小火煮1分钟，撒上葱花起锅。
鸡汁葱油芋艿
食材：芋艿2斤、小葱50克、浓汤宝一块（或鸡汤、骨头汤代替）、盐少许
做法：
1. 芋艿洗净后蒸15分钟，剥皮切块。
2. 炸葱油，将葱白和葱绿分别炸至金黄酥脆，沥出备用。
3. 锅里留少许葱油，下芋头块翻炒，加入浓汤宝和少许盐，大火煮开后转小火煮15分钟，最后加入大量葱花，翻炒均匀起锅。