土豆午餐肉面条做法

方法一

食材准备

面条：现成

土豆：1个中等大小

午餐肉：半盒

豆腐：200g

葱姜蒜：适量

盐：两勺

生抽：1勺

老抽：两勺

鸡精：1勺

食用油：10g

包菜：50g

做法步骤

土豆、豆腐、午餐肉全部切丁备用。

生菜切丝。

锅中倒油，大火把豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

姜末爆香，倒入土豆和午餐肉翻炒。

加半锅水，水加少了后又续加几次。

下面条。

加入包菜丝。

出锅前撒鸡精调味。

方法二

食材准备

面条：适量

土豆：1个中等大小

肉末：适量

蒜末：适量

姜末：适量

葱花：适量

做法步骤

土豆片冷水上锅蒸透，取出加黑胡椒和盐，少量多次加开水捣成糊状，最后加少许香油拌匀。

热锅凉油下肉末，持续翻炒将水分炒干，油变清亮。

下蒜末、姜粉、五香粉炒香，加约1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽、少许盐调味，再加少许开水焖煮两分钟左右成肉酱状，加少许鸡精炒匀出锅。

锅里烧水放入面条煮2分钟，煮熟盛入碗中，再浇上肉末和土豆泥，撒上葱花即可。

方法三

食材准备

面条：适量

土豆：1个中等大小

午餐肉：半盒

西红柿：1个

茄子：1个

豆芽：适量

青红椒：适量

瘦肉：适量

做法步骤

土豆、茄子切块，豆芽洗净，午餐肉切条，青红椒切丝，瘦肉切片。

起锅放油，下肉丝炒制变色，下葱姜蒜干辣椒炒出香味，下料酒去腥，老抽上色，下西红柿、豆芽、茄子、土豆、午餐肉，翻炒至断生。

下生抽、盐、白糖、鸡粉，兑入清水，与菜持平，大火煮开，先盛出一碗汤汁备用。

下青红椒，下面条，盖上盖子焖煮十分钟，开锅后倒入汤汁，盖上盖子再焖煮五分钟，最后把面条拌匀即可。

建议

根据个人口味，可以适量调整调料的用量，如盐和鸡精的添加量。

如果喜欢口感更丰富，可以在面条煮好后加入一些蔬菜或豆制品，如黄瓜丝、豆芽等。

面条的选择可以根据个人喜好，选择细面或宽面，煮熟后口感会有所不同。