红烧鸡翅面条
红烧鸡翅面条是一道结合了红烧鸡翅和面条的美食，做法如下：
准备食材
鸡翅 10只（双人份）
葱白 4根
生姜 5片
八角 2枚
砂仁 3颗
桂皮 少量
陈皮 少许
花椒 10颗
干山楂片 五片
草果 1枚
啤酒 1碗
酱油 半碗
耗油 1勺
豉油 2勺
白糖 两勺
食用油 适量
面条 适量
水 适量
焯水鸡翅
鸡翅冷水下锅，不加锅盖，煮至水开，捞出鸡翅备用。煮鸡翅的水可以留作高汤，用于后续的面汤汤底。
炒糖色
冷锅下油，小火烧热后加入白糖，炒至糖色变红冒烟，炒好后备用。
炒香鸡翅和香料
将鸡翅擦干水分，放入锅中翻炒。加入所有辅料和香料，炒出香味。
炖煮鸡翅
倒入啤酒烧开，加入酱油烧开，最后放入耗油和豉油，小火闷煮20分钟。
煮面条
在鸡翅炖煮的同时，将面条煮至七分熟，捞出过冷水，沥干备用。
拌面
将炖好的鸡翅连同汤汁一起倒入锅中，加入之前煮面条的高汤，再加盐和酱油少许调成汤头，煮开后放入面条，煮至面条完全熟透。
装盘
将煮好的面条盛入碗中，撒上葱花即可享用。
小贴士
炒糖色时火候要掌握好，避免炒糊。
鸡翅焯水时冷水下锅能更好地去除血水和腥味。
炖煮鸡翅时，啤酒的用量可以根据个人口味调整，酒放多点可以使鸡翅更加软嫩弹牙。
面条煮至七分熟后过冷水，可以使其更加清爽不粘。
希望你能成功制作出美味的红烧鸡翅面条!