怎样用鸡蛋压面条不粘
要使面条不粘连，可以在制作和煮面条的过程中采取以下几种方法：
加鸡蛋和适量水
在面粉中加入鸡蛋和适量的水，搅拌成絮状后揉成面团。这样可以使面条更加筋道且减少粘连。
使用玉米淀粉
在擀面时，可以在面片上撒上一些玉米淀粉，然后再进行擀制和折叠。这样可以使切好的面条不粘连，并且在煮的过程中也不容易粘锅。
加少量油
在煮面条的水中加入少许食用油，可以使面条在煮的过程中更加滑爽，减少粘连。
多次加冷水
在煮面条的过程中，待水开后加入一些冷水，重复几次，可以使面条受热均匀，增加筋道，同时减少粘连。
撒面粉
在面条煮熟后，可以撒上一些面粉，然后抖一抖，使面条之间不会粘连。