冬瓜瘦肉饭

冬瓜瘦肉煲仔饭是一道营养丰富、简单易做的家常美食。以下是制作冬瓜瘦肉煲仔饭的详细步骤：

准备食材

冬瓜 适量

猪肉 适量（肥瘦各半）

生粉 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

米 适量

葱 适量

香油 1勺

处理食材

冬瓜去皮切片，猪肉肥瘦各切开切丝，瘦肉裹上生粉。

米淘洗干净，放入电饭煲中。

炒制食材

锅中放油，将裹着生粉的猪瘦肉放入油锅中滑熟，捞出备用。

锅中留底油，放入冬瓜片翻炒，加入适量的水将冬瓜煮熟。

加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀出锅备用。

煮饭

在电饭煲中加入炒好的冬瓜和瘦肉丝，再加入洗净的米。

根据个人口味调整水量，按下电饭煲的煮饭键开始煮饭。

调味

煮饭浓稠后，加入半勺盐、一勺香油，撒入葱花，用勺子在锅里搅一搅，使调料均匀混合。

出锅

将煮好的冬瓜瘦肉煲仔饭装在碗里，即可享用。

小贴士

如果不喜欢肉味，可以加入少许姜调味。

可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

这道冬瓜瘦肉煲仔饭不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的美食。希望你能喜欢!