冬瓜鸡肉西兰花

西兰花鸡肉冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。下面是这道菜的详细做法：

材料

即食鸡胸肉（茄汁味）：1块

西红柿：2个

冬瓜：250克

西兰花：若干朵

生抽：3勺

盐：10克

生姜：1片

大蒜：2瓣

做法

预处理

西兰花洗净焯水，冬瓜切成一厘米厚的片，西红柿切块，鸡胸肉掰成小块。大蒜和生姜切碎。

烹饪

热锅烧油，加入姜末和蒜末，炒香。

加入番茄，炒至番茄微微变软，渗出茄汁。

加入冬瓜和西兰花继续翻炒。

用生抽和盐调味。

快收汁之前倒入鸡胸肉继续翻炒。

收汁后即可出锅。

小贴士

鸡肉提前用热水绰一下，再腌制一个小时，这样没有腥味。

西兰花焯水的时候也放了盐，所以炒菜过程中就不需要再放盐了。

这道西兰花鸡肉冬瓜色香味俱全，营养丰富，适合作为减脂餐或家常菜肴。希望你能喜欢!