腊肠西红柿拌饭怎么做
腊肠西红柿拌饭是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：
食材准备
西红柿：150克
玉米：100克
胡萝卜：80克
大米：200克
腊肠：50克
食用油：15克
盐：5克
葱：8克
黑胡椒粉：½ 勺（可选）
橄榄油：1 勺
香肠：½ 根（可选）
酱油：2勺
蚝油：1勺
花椒粉：适量
鸡蛋液：1个
香菇：适量（可选）
洋葱：半个（可选）
大蒜：2小瓣（可选）
香椿：5根（可选）
做法步骤
准备食材
胡萝卜切丁，玉米剥粒，腊肠切片。
西红柿去根，顶部划十字，方便熟了以后剥皮。
米饭按正常家里的饭量准备，加水时比平时少一些，因为西红柿会出水。
煮饭
将准备好的食材（胡萝卜丁、玉米粒、腊肠片）放入锅中，加入适量的食用油和盐。
按下电饭煲的煮饭键，等待米饭煮熟。
处理西红柿
米饭煮熟后，剥去西红柿的皮，搅拌到饭里面。
炒制（可选）
如果喜欢，可以用热锅凉油，放入腊肠片炒香，然后加入鸡蛋液炒散，再倒入去皮切成小丁的西红柿，炒出汤汁。
最后将炒好的西红柿和米饭一起翻炒均匀。
调味
根据个人口味，可以加入适量的黑胡椒粉、酱油、蚝油、盐等调味品进行调味。
装盘
将拌好的饭盛入盘中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
小贴士
西红柿划十字刀后用开水烫30秒，可以更容易去皮。
米饭煮至半熟后，加入炒好的食材和调味料，继续焖煮至熟，这样可以使饭菜更加入味。
如果使用高压锅煮饭，可以缩短煮饭时间，大约15分钟即可。
希望你喜欢这道腊肠西红柿拌饭的做法，快去尝试一下吧!