冬瓜加金针

冬瓜加金针是一道营养丰富且具有多种保健功效的菜品。以下是几种不同的冬瓜加金针的做法：

清炒冬瓜金针

原料：干金针菜20克，冬瓜50克。

制作方法：

1. 干金针菜20克，切段。

2. 开水浸泡20分钟后与50克冬瓜丝入沸汤。

3. 片刻即好，加盐、味精，点几滴香油。

健康提示：本食疗主治湿热等疾病。冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效。

冬瓜金针汤

原料：金针菇100克，冬瓜250克，盐适量。

制作方法：

1. 金针菇去根洗净；冬瓜洗净后去皮切成块状。

2. 将金针菇、冬瓜块放入锅中，加水煮约20分钟，最后加盐调味。

功效：利水，去除体内多余脂肪。