猪肺水豆腐
猪肺水豆腐是一道传统的菜肴，主要原料包括猪肺和豆腐。以下是制作猪肺水豆腐的详细步骤：
准备食材
猪肺：250克
豆腐：200克（建议使用南豆腐，口感更嫩滑）
菜干：250克
蜜枣：1个
无花果：2个
猪肉：200克（可选，增加口感）
油、盐、水：适量
处理食材
猪肺切片，用水煮沸后洗去杂质。
粉肠洗干净后整条直接干锅，水里放一勺盐，猪肺洗干净后放一块，慢火炖40分钟。
豆腐用手掰成小块。
蜜枣和无花果洗净。
炖煮
将所有食材放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮。
炖煮2小时后，加入适量的盐调味，再小火炖半小时即可出锅。