适合夏天清爽凉菜

木耳拌粉丝

食材：粉丝、胡萝卜、黄瓜、木耳、蒜末、白芝麻、辣椒粉、葱花。

制作步骤：

1. 粉丝提前用冷水浸泡10-20分钟，泡软后沥干。

2. 胡萝卜和黄瓜洗净切丝，木耳泡发后切丝。

3. 调制料汁：蒜末、白芝麻、辣椒粉、葱花混合，淋上热油，加入生抽、蚝油、白糖、香醋搅拌均匀。

4. 锅中加水，依次放入粉丝和木耳煮熟，胡萝卜丝焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分。

5. 将所有食材放入大碗中，倒入调好的料汁，拌匀即可。

古蜀味道蕨根粉

食材：蕨根粉。

制作步骤：

1. 蕨根粉按包装说明煮熟，过凉水后沥干。

2. 拌上自己喜欢的调味料，如酱油、醋、辣椒油等，即可食用。