苦瓜木耳西红柿鸡蛋

您提到的“苦瓜木耳西红柿鸡蛋”是一道营养丰富且美味的家常菜。这道菜可以根据不同的做法和口味进行调整。以下是几种常见的做法：

西红柿炒鸡蛋黑木耳

食材：西红柿、鸡蛋、黑木耳、面粉、葱、油、耗油、盐、水。

步骤：

1. 西红柿洗净去蒂，切块备用。

2. 黑木耳泡好后，用面粉揉洗，洗净后备用。

3. 葱切葱花，鸡蛋备用。

4. 锅烧热放油，放入鸡蛋液，成型后铲出。

5. 锅中留底油，放入西红柿和葱花，炒出汁后放盐、黑木耳和耗油，添一点水，水开后放入鸡蛋，装盘即可。

凉拌苦瓜木耳西红柿

食材：苦瓜、西红柿、木耳、青椒、海鲜酱油、陈醋、香油。

步骤：

1. 苦瓜切片，木耳泡发2小时，焯水后备用。