菜燕做法
菜燕是一种以洋菜为主要原料的甜品或饮品，其做法多种多样，可以根据个人口味和需求进行调整。以下提供几种常见的菜燕做法：
原味菜燕
食材：炼乳3大匙、杏仁露1茶匙、洋菜1包、二砂糖250公克、水4000ml、细砂糖250g。
步骤：
1. 洋菜剪断后泡水约5分钟软化，放入水中煮至融化。
2. 将洋菜分成两份，分别加入250公克的二砂糖和炼乳、细砂糖、杏仁露拌匀。
3. 分别倒入两个保鲜盒中，冷藏至凝结成冻。
4. 取出切块或直接做甜汤食用。
班兰双色菜燕
食材：菜燕粉1汤匙、鲜奶500ml、水250ml、糖85g、班兰叶3-4片。
步骤：
1. 材料A和材料B分别煮滚。
2. 用一个10"x10"的方盘，分别倒入一层375 ml的A料，待七分凝结后，轻轻倒入375 ml的B料至完成。
3. 放入冰箱2-3小时即可。