塑料豆浆杯怎么做豆腐

使用塑料豆浆杯制作豆腐的步骤如下：

黄豆160克（或根据豆浆杯的容量适量调整）。

白醋35克。

水适量。

豆浆杯（塑料材质）。

将黄豆放入凉水中浸泡6小时以上，直到黄豆充分泡发。

取一半泡好的黄豆放入豆浆机中，加水至900ml刻度线，启动豆浆机制作豆浆。

豆浆制作完成后，滤去豆渣，倒入塑料豆浆杯中。

重复上述步骤，用剩下的黄豆制作另一份豆浆，并倒入另一个塑料豆浆杯中。

将35克白醋加入35克凉开水中，调匀。

一边将调好的醋缓慢倒入豆浆中，一边用筷子顺时针慢慢搅拌，直到出现小豆花状。

豆浆的温度应在85-90度之间，如果温度不够，可以用锅加热至所需温度。

静置一会，豆花会变大，豆花和酸浆会分离。上层的酸浆如果留着，据说48小时后可以代替醋点豆腐，但需谨慎处理以避免变质。

将豆腐盒下半部分铺好湿纱布，倒入豆花，折好纱布的四边盖住豆花，放上豆腐盒上半部分，压上重物。

根据个人喜好，压上不同重物时间，以控制豆腐的嫩老程度。压好后，等待30-60分钟使豆腐定型。

30-60分钟后，打开豆腐盒，取出豆腐，切成块状，即可享用。

小贴士：

使用塑料豆浆杯制作豆腐时，确保所有器具的材质安全，避免使用金属等可能影响豆腐口感的材质。

在点豆腐时，要确保醋和豆浆充分混合，并且豆浆的温度适宜，以获得更好的凝固效果。

压豆腐时，可以根据个人口味调整压重物的时间，从而控制豆腐的嫩度。

通过以上步骤，你就可以在塑料豆浆杯中成功制作出美味的豆腐了。