笋白菜怎么做

笋白菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法供您参考：

材料：白菜250克，竹笋100克，水发香菇100克，青椒、红椒各30克，红油少许，盐4克，生抽10克，鸡精2克。

步骤：

1. 白菜切块，竹笋切丝，香菇切块，青椒、红椒去籽切丝备用。

2. 锅中倒油加热，先后下竹笋、香菇、白菜，迅速翻炒。

3. 加入青椒、红椒等调味料，炒匀即可。

材料：大白菜150克，竹笋100克，去皮胡萝卜30克，虾皮10克，葱花、姜丝各5克，盐2克，料酒5毫升，食用油适量。

步骤：

1. 白菜切条，竹笋切片，胡萝卜切片。

2. 竹笋片放入微波炉加热至断生，取出沥干水分。

3. 料酒、虾皮、姜丝、葱花、食用油搅匀成香料，放入微波炉加热2分钟至香味浓郁。