辣椒酱吃馒头
辣椒酱搭配馒头是一种非常受欢迎的美食组合，以下是一些具体的做法和推荐：
简单辣椒酱
材料：线椒、小米辣、蒜末、辣椒面、花椒粉、盐、鸡精、生抽、香醋。
做法：
1. 线椒和小米辣洗净切碎，加一勺盐腌10分钟。
2. 加入蒜末、辣椒面、花椒粉，泼热油拌匀。
3. 将调好的辣椒酱夹在馒头里，即可食用。
浓郁香辣酱
材料：青红椒、生姜、大蒜、生抽、蚝油、白糖、盐、花椒粉。
做法：
1. 青红椒、生姜、大蒜打碎备用。
2. 调制料汁：生抽、蚝油、白糖的比例为2:1:1，加入少量盐和花椒粉。
3. 小火慢熬，将调好的辣酱储存于干净的玻璃罐中，放入冰箱，可食用一个月。