炒菠菜喝粥

炒菠菜喝粥是一种营养丰富的早餐或晚餐选择。菠菜富含多种维生素和矿物质，而粥则能提供易于消化的碳水化合物和蛋白质。以下是炒菠菜喝粥的做法：

材料

菠菜：适量

粳米：100克

盐：适量

味精：适量（可选）

清水：500毫升

做法

准备食材

菠菜洗净，切成小段。

粳米淘洗干净，放入锅中，加入清水500毫升。

煮粥

将粳米放入锅中，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮至米烂汤稠。

炒菠菜

锅中加入适量清水，烧开后放入菠菜段，焯烫至断生。

捞出菠菜，过凉水后切成小段。

混合

将焯好的菠菜放入煮好的粥中，加入适量盐和味精（可选）调味，搅拌均匀即可。

健康功效

菠菜：富含维生素A、维生素C、钾和纤维素，有助于平肝、补血、止血和润肠。