做蛋糕可以加奶粉吗

做蛋糕时是可以加奶粉的，并且加少量奶粉可以提高蛋糕的香味。奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，适宜保存，并且可以用来代替牛奶制作蛋糕，这样奶味会更足，同时还能增加营养价值。

面粉65g

奶粉20g

鸡蛋3只

元贞糖60g

调和油15g

水25g

如果家里没有牛奶，可以用奶粉加水冲均后代替牛奶使用。例如，将奶粉加水冲均后加入蛋黄中，再加入糖和油拌匀，最后加入面粉过筛搅拌均匀备用。

在制作蛋糕时，可以将奶粉与低筋面粉混合备用，然后将黄油和牛奶放入小碗里，微波炉加热30秒左右直到黄油溶化成液态。将鸡蛋打入大碗中，加入蛋黄、细砂糖，用打蛋器高速打发，然后倒入过筛的面粉及奶粉，用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。

奶粉不仅可以用于制作蛋糕，还可以用于制作其他奶味点心，如酸奶蛋糕等。

建议

根据个人口味：可以适量加入奶粉，以增加蛋糕的奶香味和营养价值。

注意比例：加奶粉后，要确保其他原料的比例不变，以免影响蛋糕的口感和结构。

尝试与调整：初次尝试时，可以根据个人口味适量加入奶粉，然后根据蛋糕的实际效果进行调整。

通过以上方法，你可以轻松在家中使用奶粉制作美味的蛋糕。