木耳包菜炒猪肝的做法

木耳包菜炒猪肝的做法如下：

材料准备

猪肝：300克

木耳菜（或称木耳菜）：200克

生姜：适量

大蒜：适量

淀粉：适量

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

猪肝处理

将猪肝清洗干净，切成薄片。

用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉将猪肝腌制10-15分钟，使猪肝入味且肉质更加嫩滑。

木耳菜处理

将木耳菜洗净，沥干水分，切成适当长度。

准备调料

生姜和大蒜切末备用。

炒制