雪豆炒腊肠木耳

雪豆炒腊肠木耳是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

四季豆（雪豆）撕去老筋，泡洗干净，切成小段。

腊肠三个，用开水烫一下清洗，然后切成片，切点蒜末。

泡好的黑木耳。

蒜末、盐、酱油、蘑菇精（可选）。

处理食材

四季豆煮三分钟，捞出来沥水，切成小段。

腊肠蒸熟后切片。

黑木耳用开水烫熟，备用。

炒制

热锅放茶籽油，下蒜末炒香。

放入腊肠片炒香。

加入四季豆段和黑木耳，翻炒均匀。

调少许盐，大火翻炒均匀入味。