南瓜炒蛋白

南瓜炒蛋白是一道口味咸鲜、营养丰富的家常菜。以下是几种不同的南瓜炒蛋白的做法，供您参考：

做法一

食材：咸蛋白 3个，小南瓜 1个，小葱段 适量，五香粉 少许，生抽、白砂糖 适量。

步骤：

1. 南瓜削皮，切块（方便入口即可）。

2. 蛋白捣碎，用勺子压碎。

3. 热锅凉油，下蛋白，翻炒均匀。加入小葱段，翻炒出香味。

4. 把南瓜块下入锅中翻炒。

5. 加入五香粉、生抽、白砂糖继续翻炒均匀。

6. 锅中加水刚好没过南瓜块，中火煮到南瓜软一点，筷子可以戳洞（喜欢软一点的多煮三分钟）。

7. 大火收汁装盘。

做法二

食材：南瓜 200克，鸡蛋 1个，葱蒜 适量，盐 少许，胡椒粉 少许，食用油 适量，料酒 少许。

步骤：