香芹金针菇炒肉

香芹金针菇炒肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

猪肉片200克（或羊肉片、肉丝）

芹菜4棵（或100克）

金针菇适量（或200克）

元葱一半（或1个）

大蒜两瓣

酱油少许

十三香少许

盐适量

食用油适量

黑胡椒粉少许（可选）

玉米淀粉5克（可选，用于腌制肉丝）

生抽小半勺（可选）

鸡精5克（可选）

步骤

准备食材

芹菜洗净切段，元葱切条状，金针菇洗好控水，大蒜切末。

猪肉片加入少许盐、黑胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

炒制