蔬菜粒炖腊肉
蔬菜粒炖腊肉的步骤如下：
准备食材
腊肉：200克
蔬菜粒：少许（如豆芽、白菜、胡萝卜等）
大米：1杯
开水：适量
生抽、蚝油、料酒、盐：适量
葱、姜、蒜：适量
处理腊肉
将腊肉切成小块，用开水煮沸去除血水和腥味，然后捞出备用。
炒制腊肉
锅中烧热少量油，放入葱姜蒜炒香，并加入适量的料酒。
将煮好的腊肉放入锅中煸炒均匀，使其表面呈现金黄色。
炒蔬菜粒
将蔬菜粒洗净，炒至变色。
焖煮
将炒好的腊肉和蔬菜粒放入九阳焖烧罐中，倒入适量开水，水量比平时煮饭的量少一点。
盖紧盖子，焖四小时以上。