油包子蒸多久

蒸油包子的时间主要取决于包子的大小和馅料类型。以下是一些具体的蒸制时间建议：

一般蒸制时间

大火烧开水后，将包子放入蒸锅中，盖上锅盖蒸制10分钟。时间到后，关火焖3分钟再打开锅盖。

包子冷水上锅蒸15到20分钟，具体时间根据包子的大小和馅料类型调整。

具体步骤

面团发酵1小时，分割成小剂子后二次发酵10分钟。

大火烧开水后，放入包子坯，盖紧盖，蒸12分钟。关火后，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖。

包子垫蒸笼纸，在蒸笼中再发酵约1.5倍大，冷水开始蒸7分钟，掀盖1秒；续蒸7分，再掀盖1秒；转小火再蒸2分，掀盖1秒熄火；等约10分钟定型即成。

注意事项

如果不确定包子是否熟透，可以用筷子戳一戳，如果可以轻松戳破的话，就说明包子已经熟了。

蒸好的包子还需要再闷2到3分钟以后再打开盖子，这时候包子才彻底的熟了。

综合以上信息，蒸油包子的时间大致在10到20分钟之间，具体时间可以根据实际情况进行调整。如果包子较大或馅料较多，可以适当延长蒸制时间。使用传统的蒸笼蒸包子，由于蒸汽能够更均匀地渗透，蒸制时间可能相对较短。而使用现代的蒸锅或电蒸锅，可能需要根据设备的特性适当调整蒸制时间。