河豚清蒸吃

清蒸河豚是一道美味的传统菜肴，以下是制作清蒸河豚的详细步骤：

材料准备

新鲜河豚

食用油

大葱

生姜

盐

胡椒粉

蒜

酱油

纯净水

酸梅

木茨粉

杏鲍菇（可选）

制作步骤

处理河豚

从超市购入新鲜的河豚，用清水洗净。

去掉河豚的肝脏，再次洗净，确保无毒。

将河豚改刀成厚薄一致的片状，抹上盐，撒上木茨粉，然后在四周抹上油，腌制10分钟备用。

准备蒸锅

打开蒸锅，倒入纯净水，水烧开后，在蒸盘上撒上葱花、姜片和几颗酸梅。

蒸制河豚

将腌制好的河豚放入蒸盘中，盖上锅盖，蒸至片刻（具体时间根据河豚的大小和厚度调整，通常约10-15分钟）。

制作浇汁

将蒸好的河豚取出，撒上胡椒粉和葱花。