海菜花芋头汤做法

海菜花芋头汤是一道美味的大理名菜，主要材料是芋头和海菜。以下是几种常见的做法：

基本做法

材料：芋头10个，海菜500克，猪骨汤一碗，盐适量。

步骤：

1. 熬好骨头汤后，加入芋头煮。

2. 最后十分钟加入海菜煮即可。

加入皮蛋的做法

材料：海菜2-3两，芋头1-2个，皮蛋半个，食用油少许，黑胡椒少许，鸡精少许，盐少许。

步骤：

1. 将芋头煮熟，去皮，切块或片。

2. 将海菜洗干净，切条。

3. 将皮蛋切小，主要用来提色。

4. 烧热锅，加入少许食用油，放入黑胡椒和鸡精调味。

5. 加入芋头和海菜，煮至熟透后调味即可。