烤鸭肉里的葱怎么腌制

烤鸭肉里的葱可以通过以下步骤进行腌制：

准备腌料

3根葱切小段

10片姜切丝

2勺生抽

2勺老抽

两个大料（八角）

两片香叶

四分之一勺花椒粉

四分之一勺十三香

1勺料酒

混合腌料

将上述所有材料混合在一个碗中，搅拌均匀，形成腌料。

腌制鸭肉

将鸭子清洗干净，检查是否有未拔干净的鸭毛，切掉鸭子的尾巴，从中间切开，冲洗掉内部的血水。

将腌料均匀涂抹在鸭肉上，特别是鸭肉内部和表面，可以多搓揉一会，大约5分钟左右。

在鸭肚里放一些葱，密封好放入冰箱冷藏室腌制一夜，以便鸭肉充分吸收调料的味道。

烤制

将腌制好的鸭子取出，放入预热好的烤箱中，通常在250℃-220℃下烤制2小时，直至外皮呈焦黄状。