金针菇茄子炒饭

金针菇茄子炒饭是一道美味的家常菜，结合了金针菇的鲜美和茄子的软糯，口感丰富，营养均衡。以下是制作金针菇茄子炒饭的详细步骤：

材料

米饭：150g

茄子：一个

油：适量

盐：适量

十三香：适量

酱油：适量

大葱：适量

蒜：适量

牛肉粉：适量（可选）

菜花：适量（可选，用于摆盘）

步骤

准备食材

茄子洗净切小，放在电饭锅上面和米饭一起蒸熟。

茄子蒸好后切段，大葱切段，蒜切片。

米饭蒸好后盛出一碗待用。

炒制

锅中放油，下葱、蒜爆香。

葱蒜爆香后放十三香和酱油翻炒。

放茄子段，翻炒后放盐继续翻炒。

放米饭，翻炒至米饭均匀混合在茄子中。

如果喜欢，可以加入牛肉粉增加风味。