吃肉炖米饭
吃肉炖米饭是一道经典的中式菜肴，以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：
五花肉 500克
大米 300克
香菇 5-6朵
胡萝卜 1根
葱 2根
姜 3片
料酒 2汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
冰糖 30克
花椒 10粒
八角 2颗
桂皮 1小段
香叶 2片
干辣椒 2个（可选）
腐乳汁 1汤匙
盐 适量
做法步骤：
准备食材
五花肉切成约2厘米见方的块。
大米提前浸泡30分钟，可以加入少许糯米增加口感。
香菇泡发后洗净，切成丁。
胡萝卜去皮，切成丁。
葱切成段，姜切成片。