月饼可以包芋头吗

月饼可以包芋头。以下是一种制作芋头月饼的方法：

材料

月饼皮：蜂蜜75g，菜籽油30g，盐1g，低粉150g，小苏打3g

芋头馅：芋头250g，细砂糖40g，无糖奶油15g，奶粉10g

做法

芋头馅制作

芋头洗净去皮，切块。

芋头块放入高压锅蒸20分钟，直至软糯。

趁热将芋头压成泥，拌入细砂糖、无糖奶油和奶粉，拌匀备用。

月饼皮制作

混合蜂蜜和菜籽油，用一点点水融化盐和小苏打，并与上步液体融合。

加入低筋面粉，揉成面团，盖上保鲜膜醒面45分钟。

整形

馅料分成30g一份并搓成小球。

面团分成24g一份并搓成小球。