土豆加豆角炖牛肉可以吗

牛肉能炖土豆豆角，并且这是一道营养丰富的家常菜。以下是一些关于这道菜的详细做法和注意事项：

食材准备

牛肉：200克

土豆：1个

豆角：10根

生姜：几片

大葱：1根

蒜瓣：适量

料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、辣椒（根据口味添加）

做法步骤

牛肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟，捞出备用。

土豆去皮切块，豆角洗净折短。

锅中放油，放入牛肉和姜片、大葱、蒜瓣翻炒，加入料酒、生抽、老抽上色增香。

加入土豆和豆角一起炒3分钟后，加糖、料酒、酱油继续翻炒一会。

放入辣椒，加水煮至土豆熟透，豆角干瘪为止。中途如果水干了土豆还没熟再加水继续煮。

收汁放鸡精装碗即可。

注意事项

土豆熟的慢，先放土豆，再放豆角，牛肉最后放。

中途如果水干了土豆还没熟，再加水继续煮。

豆角不熟容易中毒，多煮一会。

这道土豆豆角炖牛肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。