死羊肉吃法

死羊肉的吃法主要包括以下几种：

萝卜炖羊肉

用料：羊肉500克，萝卜250克，盐、黄酒、八角适量。

做法：

1. 羊肉洗净切块，用滚水汆一下捞起，再放入锅中加入水、黄酒，烧开后改小火至羊肉炖熟。

2. 萝卜洗净切块，待用。

3. 羊肉烧熟后，加盐、酱油、糖、八角，炖20分钟，加入萝卜，炖至入味。

芹菜羊肉饺子

饺子皮材料：普通面粉500克，水265克。

饺子馅材料：羊肉700克，芹菜500克，大葱一大棵，姜一小块，盐、生抽、十三香适量。

做法：

1. 羊肉剁成馅，加入芹菜、大葱、姜末、盐、生抽、十三香拌匀。

2. 面粉加水揉成面团，擀成饺子皮。

3. 包入馅料，煮熟即可。

碗蒸羊羔肉（宁夏特色）：