茄子加豆角可以吃饺子吗

茄子 可以和豆角一起用来包饺子。以下是一些关于如何将茄子和豆角包成饺子的建议：

准备食材

茄子

豆角

猪肉（可选）

葱姜蒜

盐、生抽、胡椒粉、香油、耗油等调味料

处理食材

将茄子洗净后切成小末，可以不去皮，也可以选择去皮后切成小末。

将豆角洗净后放入沸水中焯一下，捞出后切成小末。

葱姜蒜切碎备用。

拌馅

将切好的茄子末、豆角末、葱姜蒜末放入一个大碗中。

加入盐、生抽、胡椒粉、香油、耗油等调味料，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入一些炒香的肉末或鸡蛋，增加口感和营养。

包饺子

将拌好的馅料放在饺子皮上，按照自己喜欢的形状包成饺子。

煮饺子

锅中加水烧开，放入包好的饺子，用大火煮开后转中火继续煮，直到饺子全部浮起来且皮透明。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的茄子豆角饺子了。这种组合不仅丰富了饺子的口感，还增加了菜肴的营养价值。不过，建议在包饺子前将茄子豆角用热水焯一下，这样可以去除一些豆腥味，使饺子更加美味。