排骨怎么拆分图解

选择合适的工具

一把专业的砍骨刀

一块厚实的木头砧板

处理排骨

将排骨放在砧板上，先沿着骨骼中间的肉剁出一个开度口。

沿着剁出来的开口，把排骨切成一条。

拆分排骨

一只手抓着排骨，另一只手拿着刀。

用力剁成小块，力量大一点，最好能一刀两断。

注意事项

剁排骨时，刀要垂直于砧板，否则容易砍不断，还容易伤到手。

对于有关节的排骨，要顺着关节砍，这样更容易拆分。

通过以上步骤，你可以轻松地将排骨拆分成小块，便于后续的烹饪处理。