像笋的木耳

像笋的木耳通常指的是 莴笋炒木耳，这是一道以莴笋和木耳为主要食材的常见家常菜。以下是制作莴笋炒木耳的详细步骤：

准备食材

莴笋 1根

木耳 8~10朵

大蒜 2瓣

盐 适量

胡椒粉 少许

味精 少许（可选）

糖 2克（可选）

葱 1根（可选）

处理食材

木耳提前2小时泡发，洗净后撕成小朵。

莴笋去皮，洗净后切成薄片或丝。

大蒜切末，葱切段（如果使用）。

炒制

热锅凉油，下入大蒜末煸香。

下入木耳，快速翻炒，使其受热均匀。

加入莴笋片或丝，继续翻炒。

调入盐、胡椒粉、味精（可选）和糖（可选），翻炒均匀。