香辣毛蟹要煮多久能熟

香辣毛蟹的煮熟时间 取决于螃蟹的大小和烹饪方式。以下是一些具体的建议：

一般煮法

小螃蟹（3到4两重）：煮10-15分钟。

大螃蟹（4两以上）：煮15-20分钟。

整只煮法

小螃蟹：煮10分钟左右。

大螃蟹：煮15分钟左右。

蒸法

毛蟹：蒸15到20分钟。

爆炒法

螃蟹：煮15分钟。

综合以上信息，香辣毛蟹的煮熟时间大致在 8至20分钟之间。为了确保食品安全和最佳口感，建议根据螃蟹的大小和具体的烹饪方法来调整煮的时间。煮螃蟹时，一定要确保水开后开始计时，并且煮的时间不能低于15分钟，以充分杀菌消毒。