洋葱和普通葱
洋葱和普通葱（通常指大葱）是两种常见的蔬菜，它们在外观、味道、营养价值、用途和切法上都有所不同。
外观
洋葱：外皮呈棕色，形状多为球形或扁圆形，内部有多个层次。
普通葱：外皮呈绿色，形状多为圆柱形，内部只有一层。
味道
洋葱：味道较为浓烈，具有辛辣、甜味和刺激性。
普通葱：味道相对较淡，主要是清新的香气。
营养价值
洋葱：含有丰富的维生素C、钙、磷等矿物质以及硫化合物，具有抗炎、抗氧化、降血压等多种保健作用。
普通葱：富含维生素A、C、铁等矿物质以及硫化物，具有抗炎、抗菌、增强免疫力等功效。
用途
洋葱：多用于烹饪中，如炒菜、煮汤、炖肉等，也可生吃或作为调料使用。
普通葱：主要用于凉拌、炒菜、做馅等，也可以作为调味料使用。