冬季饭桌凉菜
酸辣柠檬无骨鸡爪
鸡爪煮熟、冷却、去骨后，与特制的酸辣料汁混合，口感劲道，酸辣浓郁，是解腻的绝佳选择。
凉拌皮蛋
皮蛋切块后，用热油泼香蒜末和小米辣，再加生抽、陈醋、香油拌匀，皮蛋的鲜味瞬间被激发出来，加上点香菜提味，外观漂亮，味道绝佳。
凉拌藕片
藕片焯水后，用辣椒油、蒜末、生抽、白醋调制的料汁拌匀，酸辣爽脆，特别解腻，营养丰富，是冬季餐桌上的佳选。
麻酱面藕
泡发后的面藕能够充分吸收由芝麻酱、蒜末、生抽、陈醋、白糖和辣椒油调制的酱汁，口感筋道而松软，香味浓郁，深受各个年龄段的喜爱。
馋口墨鱼仔
墨鱼仔个小鲜嫩，色泽光滑，口感鲜嫩，一口一个，滋味无穷。搭配芥根蛋黄汁、蛋黄酱、辣根、花生酱等调料，味道丰富。
美味芽白松
将白菜叶生拌制成凉菜，白菜放于通风处晾去一些水分，口感变得更鲜爽，调味简单，极受客人欢迎。