猪肝辅食的做法视频窍门

猪肝辅食的做法视频窍门：

选材清洗：

挑选新鲜的猪肝，用清水反复冲洗，去除表面杂质。

去腥处理：

将猪肝切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，中途换水3-4次，直至水清澈为止。

焯水：

锅中加入冷水和1片姜，将猪肝放入，水开后撇去浮沫，煮1-2分钟捞出备用。

蒸煮：

将焯过水的猪肝放入蒸锅中，隔水蒸熟（约15分钟），以彻底去除腥味和确保熟透。或者放入锅里将猪肝片炒干炒熟，什么都不要放就干炒。

制作粉末：

蒸熟后将猪肝放凉，切小块，用搅拌机打成粉末状（可以用筛子筛一遍），如果搅拌机不够细，可以用磨粉器再加工一次。

保存方式：

将猪肝粉放入密封罐中，冷藏保存可放3-5天。

混合食材：

将蒸熟或炒熟的猪肝粉与已经煮好的米粥、蔬菜泥等食材混合，搅拌均匀，确保食材充分融合。

注意火候：

炒猪肝时火要大，时间要短，避免猪肝炒老。

腌制猪肝：

在炒猪肝前，可以用料酒、生抽、盐和淀粉腌制猪肝10分钟，这样可以使猪肝更加嫩滑。

使用搅拌机：

将猪肝煮至熟透后，放入搅拌机中搅拌成泥状，以便于宝宝食用。