桂园蜜饯做法

桂花糕

材料：

糯米粉 200g

粘米粉 100g

白糖 50g

桂花适量

水适量

步骤：

1. 将糯米粉、粘米粉和白糖混合均匀。

2. 慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直至形成柔软的面团。

3. 将面团过筛，使其更加细腻。

4. 在蒸笼上铺上湿布，将筛好的面团均匀地铺在上面。

5. 撒上适量的桂花。

6. 大火蒸约 20-30 分钟，直到桂花糕熟透。

7. 取出晾凉，切成小块即可享用。

桂花蜜饯

材料：

新鲜桂花

白糖

蜂蜜

步骤：

1. 挑选新鲜干净的桂花，去除杂质。

2. 将桂花放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀，腌制一段时间。

3. 将腌制好的桂花放入锅中，加入少量水，小火慢慢煮至白糖融化。

4. 继续煮至桂花变得透明，汤汁浓稠。

5. 关火，待桂花蜜饯冷却后，加入适量的蜂蜜拌匀。

6. 将桂花蜜饯装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

桂花蜜酱

材料：

新鲜桂花

蜂蜜

干净的玻璃瓶

步骤：

1. 采集新鲜的桂花，注意只选取花瓣，避免混入杂质。

2. 将桂花用清水轻轻冲洗干净，然后晾干水分。

3. 在干净的玻璃瓶中先倒入一层蜂蜜。

4. 铺上一层桂花，再倒入适量蜂蜜，使桂花完全被浸泡。

5. 重复以上步骤，直到玻璃瓶装满，最后用蜂蜜封口。

6. 密封好玻璃瓶，放置在阴凉通风处，让桂花与蜂蜜充分融合。

桂花糖渍

材料：

桂花

白砂糖

水

玻璃瓶

步骤：

1. 将桂花从树上采摘下来，用手挑拣出杂质枯叶。

2. 将桂花放入清水中漂洗，洗掉泥砂，用漏勺捞出，放到厨房纸上吸干水气。

3. 准备好干净的玻璃瓶和白砂糖，将瓶底撒上一层砂糖。

4. 按着一层桂花一层砂糖的方法撒好，盖上盖子放入阴凉不透光处让糖和桂花融合。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。