鲜果红枣银耳

红枣鲜果银耳是一种营养丰富、味道甜美的滋补甜品。以下是几种常见的红枣鲜果银耳的做法：

经典红枣银耳汤

材料：银耳、大枣、冰糖。

步骤：

1. 银耳洗净去根，摘成小朵。

2. 大枣去核切成小丁。

3. 锅中倒入清水，放入银耳和冰糖大火烧开后，改中火炖20分钟。

4. 加入切好的大枣，炖5分钟。

5. 一道清淡滋补的大枣银耳汤就完成了。

苹果红枣银耳汤

材料：银耳、红枣、苹果、冰糖。

步骤：

1. 银耳提前4小时泡发，洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右。

2. 苹果洗净切小块。

3. 锅内放清水，放入银耳和红枣，大火开后转小火煲一小时。

4. 放入苹果块再煲20分钟左右，后放入冰糖或红糖，再煮5分钟即可。

简易红枣银耳汤

材料：鲜银耳、红枣、黄冰糖、纯净水。

步骤：

1. 鲜银耳和红枣清洗干净。

2. 鲜银耳掰成小朵，放入玻璃内胆内。

3. 注入适量纯净水。

4. 放入红枣。

5. 把内胆放入亲子煲中，选择营养炖的模式，炖煮30分钟，最后放入黄冰糖焖5-10分钟。

其他变种

可以根据个人口味加入枸杞、白果等食材，增加营养和风味。例如，加入枸杞子可以滋补肝肾，加入白果可以延缓衰老、抗氧化。

建议

泡发时间：银耳提前泡发可以使其更易煮出胶质，建议至少提前4小时泡发。

火候控制：煮银耳时先用大火煮开，再转小火慢炖，以保持其口感和营养。

调味：根据个人口味适量加入冰糖或其他调味品，如红糖、枸杞等，以增加风味和营养价值。

这些做法简单易学，适合家庭制作，是一道健康又美味的甜品。