花胶银耳百合莲子做法

花胶银耳百合莲子的做法如下：

食材准备：

银耳：适量

花胶：适量

莲子：适量

枸杞：适量

百合：适量

冰糖：适量

红枣：适量

操作步骤：

准备食材

银耳提前用水泡发，直至变软、体积膨大。

花胶提前用清水浸泡至软。

莲子和百合简单冲洗，红枣切去核备用。

清洗食材

将泡发的银耳撕成小朵。

所有食材清洗干净后，放入高压锅内。

加水和冰糖

在高压锅内加入热水，确保水量能淹没所有食材。

加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。

高压锅炖煮

将高压锅加热至上汽后，转小火慢炖约25分钟。

高压锅的作用是快速将食材煮熟，同时锁住营养。

盛出装碗

煮好的银耳花胶莲子汤香味扑鼻，将汤盛入碗中，添加精华。

可以根据个人需求再加入一些预先泡发好的花胶，增加胶原蛋白的含量。

小贴士：

银耳和百合需要提前泡发，泡发至透明且柔软为宜。

撕成小朵的银耳在煮的时候更容易出胶。

高压锅可以大大缩短煮汤的时间，同时保持食材的营养和风味。

通过以上步骤，你就可以做出一碗美味且营养丰富的花胶银耳百合莲子汤了。