咖喱调料不同
咖喱调料的种类繁多，不同国家的咖喱风味各异，主要取决于所使用的香料和调味料。以下是一些常见的咖喱调料类型及其特点：
印度咖喱
特点：味道浓郁且复杂，香料种类丰富，常包含小茴香、肉桂、丁香等多种香料。印度咖喱辣味突出，颜色多样，从黄色到褐色不等。
常见搭配：印度飞饼、米饭、鸡肉咖喱等。
泰国咖喱
特点：分为红咖喱、绿咖喱和黄咖喱。红咖喱味道浓郁且辣味十足，绿咖喱清新且辣味较强，黄咖喱相对温和，有浓郁的椰奶香味。
常见搭配：泰式黄咖喱虾、绿咖喱鸡等。
日本咖喱
特点：口味温和，偏甜，适合口味清淡的人群。日本咖喱的主料通常是土豆、洋葱、胡萝卜和肉类（通常是牛肉或鸡肉），与日式咖喱块一同炖煮。
常见搭配：日式咖喱饭、咖喱虾等。