芹菜能配蘑菇和牛肉吗吗

芹菜能配蘑菇和牛肉，并且可以制作出美味的菜肴。以下是一些具体的食谱和做法：

芹菜蘑菇炒牛肉

原料：芹菜、蘑菇、牛肉、盐、油、酱油、姜末。

做法：

1. 牛肉切片或块，用酱油、盐和姜末腌上。

2. 芹菜切块，蘑菇切片。

3. 牛肉下锅炒3分钟，变色即可起锅。

4. 将芹菜和蘑菇放入锅内拌炒3分钟，可酌量加水焖煮1分钟左右。然后放入炒好的牛肉，放盐拌炒，起锅。

芹菜牛肉蒸丸子

原料：牛肉末、芹菜末、香菇、姜末、葱末、蛋黄、盐、鸡粉、生抽、水淀粉。

做法：

1. 取一个碗，放入牛肉末、芹菜末，再倒入香菇、姜末、葱末、蛋黄，加入盐、鸡粉、生抽、水淀粉，搅匀，制成馅料，用手将馅料捏成丸子，放入盘中，备用。

2. 蒸锅上火烧开，放入备好的牛肉丸，盖上锅盖，用大火蒸30分钟至熟，关火后揭开锅盖，取出蒸好的牛肉丸即可。