牛肉炒芹菜马蹄

牛肉炒芹菜马蹄是一道美味的家常菜，结合了芹菜的清香与牛肉的嫩滑，营养丰富且味道鲜美。以下是这道菜的详细做法：

材料

牛肉：200克

芹菜：200克

马蹄：100克

姜蒜：适量

料酒：1小勺

生抽：1小勺

蚝油：1小勺

盐：适量

生粉：适量

花椒粉：少许

食用油：适量

步骤

准备食材

牛肉切成薄片或细条，用料酒、生抽、蚝油、盐、生粉抓匀腌制15分钟。

芹菜洗净切段，马蹄去皮切小块。

姜蒜切末备用。

炒牛肉

热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。

加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，炒至八成熟后盛出备用。

炒芹菜和马蹄

锅中留底油，加入芹菜段翻炒片刻。