蒸芹菜用什么芹菜好吃一点

要蒸出好吃的芹菜，应选择 新鲜嫩芹菜，纤维少，味道更好。切丁时要尽量切细，这样更容易入味也不会影响口感。此外，可以根据个人口味选择是否使用面粉或其他配料来增加风味。

准备材料

新鲜嫩芹菜 1KG

小麦面粉 少许

食用油 少许

盐 适量

香油 少许

青椒 一个

蒜 一头

鸡精 少许

处理芹菜

把芹菜的根摘掉，用清水冲洗干净。

沥干水分后，将芹菜切成2-3公分长的段，放入菜盆里。

在盆里放少许盐和油，搅拌均匀。

开始撒面粉，边撒边拌，直至香芹上面沾满面粉（根据个人口味调整面粉用量）。

蒸制

将蒸锅加水烧开，放上蒸屉，蒸屉上铺一块蒸布或千张。

将拌好的芹菜放入蒸屉中，大约蒸15-20分钟，直到熟透。

调味

出锅后，将青椒切碎，蒜切碎放入菜里。