芹菜西葫芦泥怎么做
芹菜西葫芦泥的制作方法如下:
芹菜泥
选取2根芹菜,将芹菜叶摘下来,洗净后切长段,用盐水泡十分钟左右。
将泡好的芹菜放入沸水内煮约1-2分钟,取出菜叶,将水控干。
用筛碗和勺子将芹菜研磨碾成泥,即可。
西葫芦泥
西葫芦去瓤、洗净、切块。
将西葫芦块隔水蒸熟,再放入研磨碗中捣碎成泥,即可。
混合泥
将做好的芹菜泥和西葫芦泥混合在一起,搅拌均匀即可。
建议:
可以根据个人口味加入适量的盐或其他调味料进行调味。
如果想要更加细腻的口感,可以在研磨过程中加入少量的水或牛奶。
西葫芦泥可以搭配其他蔬菜泥或米糊一起食用,增加营养和口感的多样性。