小米椒怎么腌白菜根好吃

小米椒腌白菜根是一道酸辣爽口的开胃小菜，下面是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

材料准备：

白菜根

小米椒

米醋

盐

糖

大蒜（可选）

生姜（可选）

酱油（可选）

高度酒（可选）

辣椒粉（可选）

蚝油（可选）

花椒（可选）

白芝麻（可选）

制作步骤：

白菜处理

将白菜叶一片片剥下，去除白菜根。

将白菜洗净晾干。

将白菜切块，用盐腌制一晚上使其脱水。

小米椒和其他配料准备

小米椒切好备用。

如果喜欢，可以准备一些大蒜、生姜、酱油、高度酒、辣椒粉、蚝油、花椒和白芝麻。

腌制

腌好的白菜挤干水分放入干净的容器中。

放入小米椒和其他准备好的配料。