不好的菠菜

菠菜中含有大量的草酸，如果没有焯水，草酸会与体内的钙离子结合，形成草酸钙结晶，沉积在肾脏，导致尿路阻塞和肾功能受损。

过量食用菠菜可能会导致消化不良，增加胃肠的消化负担，可能出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。

菠菜中的草酸如果与富含钙质的食物同时摄入，如豆类食物、牛奶等，可能会形成不易被人体消化和吸收的草酸化合物，大量堆积在体内后，会增加患结石性疾病的风险。

菠菜属于高嘌呤食品，长期大量吃可增加尿酸浓度，诱发痛风。

菠菜中的草酸和钾含量较高，长期大量食用可能增加肾脏负担，不利于疾病的恢复与治疗。特别是泌尿系结石患者、有高钾风险的患者、尿酸高的患者以及对菠菜过敏的患者，应尽量避免或限制菠菜的摄入。

菠菜中含有丰富的纤维，有润肠通便的功效，腹泻患者食用后容易加重病情。

虽然菠菜富含铁，但其主要成分是草酸，草酸对锌、钙有破坏作用，过多食用可能导致孕妇缺钙和锌，对胎儿发育不利。

建议：

在食用菠菜前，最好先用开水焯一下，以去除部分草酸。