菠菜有土
菠菜确实 有土味，这主要是由于菠菜中含有较高的草酸所致。草酸在人体内可能对人体肠胃有害，因此，在烹饪菠菜时，可以通过一些方法来去除这种土味。
去除菠菜土味的方法
焯水：
在烹制菠菜前，先用开水将菠菜焯水，这样可以破坏菠菜中的草酸，从而去除土味。
加酒：
在烹饪菠菜时加入适量的酒，酒中的乙醇可以与菠菜中的草酸反应，生成酯类物质，这样不仅能去除土味，还能增加菜肴的香味。
煸炒：
将菠菜快速煸炒，也可以有效去除菠菜中的草酸。
菠菜的土壤要求
菠菜适合在疏松、肥沃的土壤中生长，最好选择pH值在6.3-7.0之间的中性土壤。土壤的有机质含量要高，排水性要良好，土层要深厚，以便菠菜能够吸收到足够的养分。
菠菜生长环境
菠菜喜欢温和潮湿的环境，但不耐水涝，因此，在选择种植地点时，要确保土壤排水良好，避免积水导致根部腐烂。
通过以上方法，可以有效去除菠菜的土味，并选择适合菠菜生长的土壤，以保证菠菜的健康生长和美味。